žepkI Z MLETIM MESOM
Potrebujemo:
- 1 zavitek vlečenega testa
- 250g govejega mletega mesa (po želji puranjega, svinjskega)
- 2 ribana korenčka, čebula in druga sezonska zelenjava po izbiri (npr. ribane bučke)
- 100g mletega sira
- Olivno olje
Po želji: razžvrkljano jajce in mak
Meso (in čebulo) na hitro popražimo na olju (pribl. 5 minut). Vsak list testa razrežemo na tri trakove. Na vsak trak na en konec damo žlico mesa, nanj polovico do eno žlico zelenjave in malo ribanega sira. Zvijemo (če testo ni preveč lomljivo, potlačimo robova navznoter, da dobimo žepke) in polagamo na peki papir na pekaču. Po želji zvitke premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo z malo maka. Pečemo na 180-200°C kakšne pol ure, da so zvitki lepo zapečeni.
Ohlajene shranimo v hladilniku, sicer pa jih je dobro hitro porabiti, npr. na pasjem rojstnem dnevu :).
- 1 zavitek vlečenega testa
- 250g govejega mletega mesa (po želji puranjega, svinjskega)
- 2 ribana korenčka, čebula in druga sezonska zelenjava po izbiri (npr. ribane bučke)
- 100g mletega sira
- Olivno olje
Po želji: razžvrkljano jajce in mak
Meso (in čebulo) na hitro popražimo na olju (pribl. 5 minut). Vsak list testa razrežemo na tri trakove. Na vsak trak na en konec damo žlico mesa, nanj polovico do eno žlico zelenjave in malo ribanega sira. Zvijemo (če testo ni preveč lomljivo, potlačimo robova navznoter, da dobimo žepke) in polagamo na peki papir na pekaču. Po želji zvitke premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo z malo maka. Pečemo na 180-200°C kakšne pol ure, da so zvitki lepo zapečeni.
Ohlajene shranimo v hladilniku, sicer pa jih je dobro hitro porabiti, npr. na pasjem rojstnem dnevu :).