Recepti za pasje kekse
  • Domov
    • Pogosta vprašanja/odgovori
    • Diete in občutljivi želodčki
  • Recepti - pasji keksi
    • Pred peko >
      • Kaj potrebujemo
      • Sestavine
      • Shranjevanje in konzervansi
    • Pasji vegi keksi
    • Pasji keksi z ribo
    • Pasji keksi z mesom
    • Pasji keksi brez jajc
    • Hitri priboljški - ko ni časa za peko
  • Recepti - muffini in tortice
    • Pasji rojstni dan
  • Sezonski recepti
  • Recepti - pasji priboljški (brez moke)
    • Priboljški brez moke
    • Ledeni priboljški
  • Recepti - priboljški za muce
  • Domača pasja hrana
    • Pasja hrana - riba
    • Pasja hrana - perutnina
    • Pasja hrana - meso

SHRANJEVANJE IN KONZERVANSI

Picture
Kadar pripravimo večjo količino keksov oz. priboljškov, jih želimo shraniti tako, da se bodo čim dlje obdržali.

Kot pri ostali hrani so vlaga, toplota in plesen vaši največji sovražniki, kadar gre za življenjsko dobo pasjih priboljškov.

Vsi keksi in priboljški se bodo najbolje obdržali na suhem, temnem in hladnem mestu. Za dlje časa jih najbolje spravimo v vakuumskih vrečkah ter v neprodušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku. Presušeni, hrustljavi keksi imajo daljši rok uporabe, kot sočni priboljški. Presušeni keksi se dobro obdržijo tudi na sobni temperaturi v dobro zračni posodi ali papirnati vrečki.

Najdlje se priboljški obdržijo v zamrzovalniku, v neprodušni posodi ali vakuumski vrečki, najmanj pol leta.

O rokih trajanja je pri doma pripravljeni hrani težko govoriti, saj je obstojnost odvisna od večih faktorjev - sestavine, pogoji, npr. vlaga v zraku, kje jih shranjujemo ipd. Dobri so večinoma tako dolgo, dokler dobro izgledajo in nimajo neprijetnega vonja :).

Približni roki trajanja:
Shranjeni v omari:
- pasji keksi brez mesa in jajc: 1 leto in več

- sušeni mesni priboljški: 1 leto in več
- pasji keksi brez mesa z jajci: 1-3 mesece


Shranjeni v hladilniku:
- mesni pasji keksi in nesušeni mesni priboljški: 3 mesece
- muffini: 2 tedna
- kolački in torte: 1 teden

Pomembno je, da se keksi popolnoma ohladijo preden jih spravimo v posode, sicer je velika verjetnost, da se bo od vlage, ki izstopa ob ohlajanju začela delati plesen.

Če želimo, da bodo keksi in priboljški čim dlje uporabni zamenjajmo sveže sestavine s suhimi (npr. suho sadje, mleko v prahu namesto svežega). Praviloma imajo najkrajši rok uporabe priboljški, ki vsebujejo meso.

Priboljškom lahko podaljšamo življenjsko dobo z naravnimi konzervansi. Svetuje se uporaba citronske kisline ali vitamina E ali eteričnega rožmarinovega olja (ter ekstrakta). Vse konzervanse se naj uporablja v majhnih količinah. Predvsem eterično rožmarinovo olje je zelo koncentrirano in aromatično, tako da ga odmerjajmo npr. 1-2 kapljici na 1/2 kg mase. Lahko uporabimo tudi svež nasekljan rožmarin. Rožmarin ima številne zdravilne učinke, odpravlja tudi slab zadah.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
    • Pogosta vprašanja/odgovori
    • Diete in občutljivi želodčki
  • Recepti - pasji keksi
    • Pred peko >
      • Kaj potrebujemo
      • Sestavine
      • Shranjevanje in konzervansi
    • Pasji vegi keksi
    • Pasji keksi z ribo
    • Pasji keksi z mesom
    • Pasji keksi brez jajc
    • Hitri priboljški - ko ni časa za peko
  • Recepti - muffini in tortice
    • Pasji rojstni dan
  • Sezonski recepti
  • Recepti - pasji priboljški (brez moke)
    • Priboljški brez moke
    • Ledeni priboljški
  • Recepti - priboljški za muce
  • Domača pasja hrana
    • Pasja hrana - riba
    • Pasja hrana - perutnina
    • Pasja hrana - meso