mini pice z mletim mesom
Potrebujemo:
* pekač za muffine
- 250g mletega mesa (puranjega, svinjskega ali govejega)
- zelenjava idr. dodatki po želji
- 3 žlice olja
- pribl. 1 dl paradižnikove omake
- nariban sir (pribl. 100gr)
Testo za pico:
- 250g moke
- 1/2 dl mleka, mineralne ali navadne vode
- 2 žlici navadnega jogurta
- 3 žlice olja
- pribl. 1/2 žličke sode bikarbone
Čas peke: 15 min
Umesimo testo za pico, da dobimo gladko in mehko kepo, ki se ne lepi na prste in se ne trga, ko jo raztegnemo (po potrebi dodajamo več tekočine ali več moke).
Nato na olju na hitro popražimo mleto meso (in drobno narezano zelenjavo), toliko da meso spremeni barvo, vendar še ni zapečeno. Vmešamo paradižnikovo omako.
Pečico ogrejemo na 200°C. Pekač malo naoljimo.
Nato imamo dve možnosti:
1. testo na tanko razvaljamo in s kozarcem ali nožem izrežemo kroge, ki jih polagamo v pekač za muffine, ali
2. od kepe testa trgamo približno za oreh velike kose, ter jih s prsti razporedimo po pekaču.
V "skodelice" iz testa nato napolnimo nadev, po vrhu potresemo malo sira in pečemo kakšnih 15 minut oz. dokler ni sir lepo zapečen.
Ohlajene shranimo v hladilniku, dobre bodo kakšen teden.
* pekač za muffine
- 250g mletega mesa (puranjega, svinjskega ali govejega)
- zelenjava idr. dodatki po želji
- 3 žlice olja
- pribl. 1 dl paradižnikove omake
- nariban sir (pribl. 100gr)
Testo za pico:
- 250g moke
- 1/2 dl mleka, mineralne ali navadne vode
- 2 žlici navadnega jogurta
- 3 žlice olja
- pribl. 1/2 žličke sode bikarbone
Čas peke: 15 min
Umesimo testo za pico, da dobimo gladko in mehko kepo, ki se ne lepi na prste in se ne trga, ko jo raztegnemo (po potrebi dodajamo več tekočine ali več moke).
Nato na olju na hitro popražimo mleto meso (in drobno narezano zelenjavo), toliko da meso spremeni barvo, vendar še ni zapečeno. Vmešamo paradižnikovo omako.
Pečico ogrejemo na 200°C. Pekač malo naoljimo.
Nato imamo dve možnosti:
1. testo na tanko razvaljamo in s kozarcem ali nožem izrežemo kroge, ki jih polagamo v pekač za muffine, ali
2. od kepe testa trgamo približno za oreh velike kose, ter jih s prsti razporedimo po pekaču.
V "skodelice" iz testa nato napolnimo nadev, po vrhu potresemo malo sira in pečemo kakšnih 15 minut oz. dokler ni sir lepo zapečen.
Ohlajene shranimo v hladilniku, dobre bodo kakšen teden.
