piščančji žvečilni trakovi
Potrebujemo:
Piščančje prsi (oz. meso z bedrc)*
* namesto piščančjega lahko uporabimo katerokoli meso in pripravimo po enakem postopku
Pečico segrejemo 90-95 stopinj. Rahlo namastimo pekač ali ga obložimo s peki papirjem. Meso narežemo na zelo tanke rezine (max. 1/2 cm). Rezine položimo na pekač, pazimo, da se ne prekrivajo. Pečemo približno 2 uri (dolžina peke bo odvisna od debeline, svežine, vrste mesa), po 1 uri jih obrnemo. Trakove pustimo v pečici da se popolnoma ohladijo.
Shranjujemo jih v hladilniku, do 3 tedne. Zamrznjeni pa so dobri tudi kakšno leto.
Piščančje prsi (oz. meso z bedrc)*
* namesto piščančjega lahko uporabimo katerokoli meso in pripravimo po enakem postopku
Pečico segrejemo 90-95 stopinj. Rahlo namastimo pekač ali ga obložimo s peki papirjem. Meso narežemo na zelo tanke rezine (max. 1/2 cm). Rezine položimo na pekač, pazimo, da se ne prekrivajo. Pečemo približno 2 uri (dolžina peke bo odvisna od debeline, svežine, vrste mesa), po 1 uri jih obrnemo. Trakove pustimo v pečici da se popolnoma ohladijo.
Shranjujemo jih v hladilniku, do 3 tedne. Zamrznjeni pa so dobri tudi kakšno leto.
