piškotki z rižem in piščancem
Potrebujete:
1 skodelico kuhanega riža
1 skodelico koščkov kuhanega piščanca (oz. drugega mesa)
1 jajce
1/2 (oz. po potrebi) skodelice neslane juhe
1 korenček (v kockah)
Po želji: riban sir, kakšno zelišče npr. peteršilj, bazilika..
Vse sestavine zmeljemo z mešalnikom, da izgleda kot pašteta. To pašteto lahko tudi uporabimo kot priboljšek (odlična za prikrivanje tablet ;). Sicer pa jo z nožem na pribl. 1cm debelo razporedimo po peki papirju. Pred pečenjem z nožem zarišemo linije piškotov, da jih bomo lažje raztrgali narazen.
Pečemo pri 200°C približno 20 minut. Shranjujemo v hermetično zaprti posodi.
Ker piškoti vsebujejo meso, jih porabimo v enem do dveh tednih. Lahko jih hranimo v hladilniku, da se bodo obdržali dlje.
